~瑩暉天地~

一勺芝麻醬勝過三塊魚

芝麻的營養作用和魚有很多相似之處

據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

健腦：

魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每 100克 芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！

護心降脂：

吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約 20克 ），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！

補鈣高手：

芝麻醬中的鈣含量也比較高，每 100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

養血佳品：

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。 

防糖尿病和高血壓：

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。

好冷好潮的天候要顧好你的胃

胃部是人體的重要消化器官之一，若未善加保護，不但影響食物的消化，也容易引發胃病。尤其是現代人很容易與胃病為伍，不但影響健康，也影響生活品質。秋涼之後，請提高警覺，特別注意胃部保暖，做好「顧胃」保健。

當人體受到寒冷刺激，交感神經興奮，導致胃酸分泌增加，使胃腸容易發生痙攣性收縮，降低對氣候的適應力，每年進入秋後的寒冬是胃病的高發與復發期。因此，天涼後更應加強做好顧胃保健。

八種天然的顧胃好食物

「顧胃」的飲食良方，包括定時定量、細嚼慢嚥、選擇容易消化的食物、避免油炸及甜食或太酸的食物，平日可補充下列對護胃有效的食物：

山藥 切開山藥，拉出的黏黏細絲，是山藥特有的黏蛋白，具有保護胃壁功效、改善人體消化，還能促進食慾，尤其適合長期胃部不適導致食慾不振的人，當成平日護胃的好食物。

秋葵 分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁，具有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食慾，是極佳的顧胃食物。

南瓜 南瓜的果膠成分，可保護胃腸道黏膜，避免受粗糙食品刺激，減少潰瘍。並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建議消化不良者最好去皮食用。

木瓜 含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，幫助消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可幫助消化，預防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒，不建議空腹食用。

高麗菜 成分中的纖生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織、保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適。由於容易引起脹氣，因此腹脹患者不宜多吃。

黑木耳 含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

陳皮 含揮發油，對消化道有刺激作用，可促進胃腸蠕動。

補血不必靠豬肝

補血不必靠豬肝，南瓜葡萄也很棒；誰說補血一定要靠豬肝？許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。

   以下，將介紹幾種常見的補血食物：

南瓜──補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，   其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作。

鋅則會直接影響成熟紅血球的功能。

鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

葡萄──歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。   懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔！   如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！

甘蔗──補血果

冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。   不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

   龍眼肉─民間熟知的補血食物

龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素! A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷！

紅棗──補血養顏聖品

   紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。   和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，「愛面子」的美眉們不妨可以試試。

胡蘿蔔──日本人參

俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的 β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷！

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕、長期捐血者……等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的哦！

葡萄柚不宜多吃

葡萄柚根據最新一期，英國癌症期刊的報導，停經後婦女每天吃1/4顆的葡萄柚，罹患乳癌的機率將增加3成，原因在於葡萄柚裡含有某種成分，會使人體內女性荷爾蒙的濃度上升，而女性荷爾蒙濃度偏高，確實會增加罹患乳癌的機率。切一半再切一半，根據英國癌症期刊的報導，就這麼1/4顆大小的葡萄柚，停經後的婦女每天吃，罹患乳癌的機率增加3成。北醫婦產科主任劉偉民：「我第一次讀到這篇文章，我自己也很訝異，因為這是非常嚴謹的報告，是很值得參考的重要依據。」醫師看著報告，露出驚訝的神情，葡萄柚會增加罹癌機率，還是第一次聽說，而這篇報告究竟寫些什麼，這是2位美國癌症中心的醫師，從1993到1996年間所做的研究，分析近20萬各色人種，也包括亞洲人在內，甚至也排除了肥胖的因素，得到的結果，每天攝取60公克，相當1/4顆葡萄柚的停經後婦女，罹患乳癌的機率增加3成。

五樣好東西

因緣際會下，看到一位名吳寶芬講師的健康講座報導，她贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！

五樣好東西是：

1.睡前喝豆漿

睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。

此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率 只有男生的? 異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯 250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔，睡前! 喝! 比早上喝的效益更大。

2.吃水果比吃蔬菜好

吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，蜜瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃西柚! 因會抑制肝的解毒！

3.綠茶效益勝過水

建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！

4.天天來杯咖啡吧

喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，! 咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。懷孕前三個月禁喝，因易流產 。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。

5.將癌細胞改邪歸正的蕃薯

蕃薯導正病變細胞：! 蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞；且蕃薯可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。

蕃薯的甜味是多醣, 對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐蕃薯代替飯來吃。蕃薯愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸! 的! 好，且烤後連皮一起吃更好。 
專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！ 

人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：

一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。

以下方法可幫您及時清除體內毒素:

十五種食物＆十五疾病

中草藥傳統醫學理論認為'醫食同源'，'藥食同源'，很多中草藥，既可做為治療疾病的藥物，同時也是很好的食品，就是我們日常生活中的很多蔬菜、水果，常常也都同時具有食與藥兩方面的性能。因此，這些食品既可為食，又可為藥，就成了飲食療法豐厚的物質基礎。下面略舉15種食物與疾病的PK！，看看誰更高一籌。

1、果仁巧克力豆有益大腦

吃果仁巧克力有利於大腦健康？沒錯！但這可不是巧克力的功勞，而是裹在巧克力裡的杏仁中含有的維生素Ｅ，可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題 。科學家還認為，杏仁巧克力之所以對大腦有益，心理原因也不能忽視。在感到焦慮，憂慮時吃一包杏仁巧克力豆無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。

專家分析：杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。

其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用 ；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。

美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水準正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水準降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水準下降了9%。也未造成體重的增加。

2、視線模糊和綠色蔬菜

眼睛只要睜著，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。另外，菠菜也有同樣的功效。 

3、牙出血和葡萄柚

牙齦發炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必擔心，因為牙齦發炎其實是體內缺乏維生素Ｃ的症狀，是你的身體向你發出的求救信號 ，提醒你該補充維生素了。這時吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素Ｃ豐富的水果都會很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養成每天堅持吃一隻葡萄柚的習慣，就會幫你解決牙齦發炎的問題。

4、口氣渾濁多喝水

對於經常需要社交應酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫認為口臭與胃火有很大關係，因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱，就是每天盡可能地多喝清水。這個方法在治療口臭的同時，還補充了身體每天所需水分。

科學研究發現：口氣不清新的原因是嘴裡一種叫硫磺的物質，要讓它儘快消失，每天多多喝水就解決了。

5、四肢乏力與香蕉

牛奶、優酪乳的真相

科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據

千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了!

最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。

美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。我把該新聞轉發給一些朋友看。 我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”

她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”

“請問你 是否常產奶呢？”

“怎麼可能？”

我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。

哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”

“不停地懷孕生小牛？”

她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”

我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。

現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳——

那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的 !

現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。

葉黃素還我雪亮雙眼

我三十八歲開始老花，看書二十分鐘就會睡著，四十二歲開始攝取葉黃素，六個月後就不再需要老花眼鏡，二十年後的現在還是一樣。

什麼是葉黃素?

葉黃素 Lutein 為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有 30%~50% 的葉黃素。

葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。

葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。

為何葉黃素對眼睛很重要?

視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。

視網膜黃斑區就像一臺影印機，葉黃素就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒有了它，就不能印出任何東西了，而當葉黃素補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。 

葉黃素能吸收藍光，抗氧化。太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌症。

紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。

黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化性傷害，這就是為什麼這個區域最常發生退化的原因。葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位：(1) 視網膜及黃斑區；(2) 晶狀體。

所以如果你葉黃素缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。

我已攝取足夠的葉黃素嗎？

1. 你太忙，常常飲食不正常嗎？ 

2. 你常吃速食嗎？ 

3. 你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？ 

下午喝水最佳排毒時機

在對的時間喝水養生可不是「多喝水」就好，還必須湊合天時地利，趙思姿實行超過五年的喝水養生，靠的就是在對的時間、喝對的水。

為什麼要多喝水？

趙思姿說，人體百分之七十由水組成，簡單地說，眼睛泡在水裡面、耳朵裡有平衡作用的水膜、腦裡有七成是水構成、連骨骼裡也有兩成是水，補充水分對身體而言，在於促進代謝和排毒。

不過，渴了才喝是錯誤的觀念，趙思姿說，人體的所有經絡運行跟時序息息相關，只有喝對時間，對身體的排毒和代謝功效才能達到最大。

一天之內，只有早上七點到九點、下午二點到五點是喝水時機， 趙思姿會在前一天用保溫瓶裝滿500cc的熱水，隔天起床就喝。

她尤其建議女性最好喝溫水，下午二點到五點是膀胱經運行之時，也是排毒的最佳時機，她會喝足 800-1000CC的水，到了晚上幾乎不喝水。

不會渴嗎？她表示，會渴，表示白天喝得不夠，只要喝水的時序調整好，久了自然不會在不對的時間發生口渴之事。

嚴加執行喝水時間表，還有減肥效果！

趙思姿減肥班裡的學生，第一件功課就是調整喝水作息，每個人施行下來，最少都可以瘦個一公斤，最重要的是如失眠、肩頸痠痛、嘴乾舌燥及便祕等文明病都不見了。

但是，喝多少水如何計算？趙思姿強調，八杯水不是放諸四海皆準，體重越重的人越需要大量的水來代謝排毒，最簡單的計算方式就是把 體重乘以三十，就是個人需要的CC 量，像體重五十公斤的人一日的水需求量就是1500CC，上午時段喝 500CC、下午喝 1000CC就足夠。

凡士林與南僑肥皂

台大醫院皮膚科主治醫師，只相信兩樣產品：「一個是凡士林，另一個就是南僑肥皂！」 雖然有點不可置信，但仔細一想還滿有道理的一個保濕效果好，一個清潔能力佳又不傷皮膚！ 有個同學有陣子皮膚過敏去台大看，醫生叫他用南僑水晶肥皂洗澡！洗一個星期，完全根治後來這同學就一直用水晶肥皂洗了。

當時也是覺得不可思議

不過醫生向同學解釋說：

水晶肥皂的成份就只是椰子油和鹼

另外還有加一點中藥材

很純粹沒有其它雜七雜八的東西

像 Ivory (象牙浮水皂)

前陣子被檢驗出來含過量螢光劑等。

其實水晶肥皂的清潔效果最好，絕對不殘留

可能因為它太「古樸」了

很少人會用它來洗澡洗頭。

後來商業週刊有一期有報導

提到南僑的創始人

現在他還是天天用一塊五元的水晶肥皂洗頭 、洗澡。

建言：冬天洗完澡，用凡士林擦腳，穿上襪子，保護效果不錯哦!

牙刷的使用壽命

根據美國醫學實驗發現

兩則有用的知識

◎手機浸水小常識 

前兩天手機不知為什麼，自己跳進茶杯裡，當然一陣忙亂，關、拆、擦、甩、吹，剛好人在維修店附近，趕忙送去維修，目前已無事。

維修人員告知一重要常識，可提供給各位如手機要自殺時的緊急小常識，手機一進水，請切記不要作任何按鍵動作，尤其是關機（一按任何動作，水馬上會跟著電路板流串)正確的方法為馬上打開外蓋，直接將電池拿下，直接強迫斷電，可保主機板不被水侵襲。

(打開蓋子一天後,就OK了) 1

◎馬桶不通?碎冰好夠力 

家中的馬桶不通怎麼辦？

一般的反應是買一瓶腐蝕性極強的鹽酸或「通樂」之類的東西解決。

其實有個更簡便、經濟、安全且有效的辦法，就是用一盆大約 一公斤 重的碎冰塊倒進馬桶，再按下送水按鈕，藉水與冰的沖力，任何阻塞雜物即可一沖而下。

奶蛋的真相

「喝牛奶真的就不殺生了嗎﹖」

   以前佛陀時代，當時因為長期苦行，最後接受了牧羊女的羊乳粥供養，而恢復體力。但因為現代社會的乳品，生產技術不符合人道原則，以及因為商業利益造成動物痛苦，這種奶真的不鼓勵去喝。若大家能將牛（羊）奶的需求降到最低（如：以豆漿代替），就不會造成商人為了謀利，而使用不人道的方式對待…  

       養乳牛的目的是供奶，而為了讓乳牛持續泌乳，就必須不斷讓牠懷孕產子。一隻乳牛一年之中，有9個月是在懷孕。無論產下的是小公牛或小母牛，在出生二天後就被帶離牛媽媽身邊，因為牛媽媽的奶要給養殖業者賺錢用，當然不能浪費在小牛身上。（剛生產的母牛，頭二天的奶味道不好無法賣錢，且初乳中的營養及抗體可讓小牛如後較少生病，故才讓牠吃二天的母奶。並不是因為業者慈悲。) 

      牛寶寶被偷走，造成了牛媽媽很大的心理傷害，她會不停地痛苦悲嚎二天！若產下的是小公牛，小牛的下場是直接賣給屠宰場作肉牛（由於年齡太小，有些小公牛進場時身上還掛著臍帶）；或者被培養成柔嫩的粉紅色小牛肉。而養成過程極殘酷，為使肉質柔嫩不讓牠長肌肉，將牠關在小到無法轉身的欄中，脖子上綁著繩鏈子限制牠們站起。空間小到必須拱其背才能勉強臥下。並使牠們缺鐵，飼料成份、欄子繩鏈均不能有鐵，肉色才會粉紅。小公牛僅3至16週就被送入屠宰場。 

      若產下的是小母牛，則牠會步上牛媽媽的後塵，必須不斷地懷孕產子。而母牛泌乳年齡有限，奶量在生前二胎時最好。當產奶率下降後，養殖場當然不會浪費錢繼續養著牠們。約6歲牠們就會被送往屠宰場。多數母牛一生中至少生2至3次，乳牛養殖業因此過剩太多小牛。進入屠宰場的小牛，多是乳牛業的衍生產品。因此當我們今天喝牛奶的同時，我們就是在支持乳牛養殖業，而我們買到的每一杯牛奶中，都含有無數乳牛的鮮血。

      牛奶含有鈣質多，但喝下的同時也無可避免的喝進飽和脂肪、膽固醇、注入牛體的賀爾蒙及抗生素 ( 參見:勿喝牛奶的五大原因 ) 。而很多蔬果中亦含有大量的鈣，人體對這些蔬果中的鈣吸收率，甚至超過牛奶。例如，牛奶中鈣的可吸收率是 32%，根據美國飲食協會的立場文件，綠花椰菜，大白菜，秋葵及甘藍中鈣的吸收率是49%~61%，石膏豆腐中鈣的吸收率是31%，鈣片也很容易買到。且經常作負重運動，以及不抽煙都對骨骼健康很有幫助。這些都是我們應該自己做的，實在沒有必要為了一己之私剝削乳牛，搶走本該給牛寶寶喝的牛奶，還把牛兒們送入屠宰場。

事情是這樣子的，遠超乎你以前的想像─蛋雞在養殖場裡的一生

一、從蛋裡孵出來後，由於小公雞對業者毫無價值，所以一出生就全被丟進麻袋，讓牠們互疊窒息而死。有些工廠還會把小公雞碾成雞粉摻入餵母雞的飼料，演變成雞吃雞。

二、小母雞在成長過程須去喙兩次，因此我們平常看到的雞嘴總是扭曲變形。去喙是把血管和神經燒死，當然造成強烈的疼痛，而工人一旦沒控制好造成去喙過度，就變成「廢雞」被判死刑。

三、利用打針、投藥、增加照明時間等任何手段，讓牠們快速長大好準備下蛋。對人類而言，時間就是金錢。

四、隨時淘汰弱小、跛腳、生病的小雞，就像希特勒的集中營對待俘虜一樣。

五、小母雞養到約四個月大之後，就移至蛋雞舍開始產蛋。這時母雞改被關在狹小的格子籠裡，平均每隻雞一輩子的生活空間不到一張A4列印紙大，連張開翅膀也辦不到，更不用說滿足每隻母雞所渴望的沙浴和築巢。

六、母雞不管吃飯、睡覺、發呆…… 雙腳只能踩在格子籠的鐵絲上，因為沒有堅實的地面支撐體重，每隻雞的腳都因而變得又粗又大，甚至有的雞腳膚肉早就「鑲入」鐵絲。另外，格子籠的底層設計是傾斜的，為的是讓母雞下蛋後蛋會自動向前滾以便收集，由此可知，母雞活在地球連想要站得舒適的權利也沒有。

七、在一個工廠化的雞舍，一個工人要看管幾萬隻雞，如果母雞的腳爪或翅膀卡進格子內，那多半就只能活活餓死或渴死。

八、在產蛋期間，若母雞寡產或生病無法下蛋，就只有殺無赦，因為這些母雞每天會浪費業者新台幣四角五分的飼料成本，所以當然不可原諒。因這項理由而前後被屠宰的蛋雞，高達總數的百分之二十。

九、蛋雞低頭吃飼料時，由於脖子會與鐵絲發生磨擦，往往脖子前都是光禿禿一片。而身上其他地方的羽毛，也長時間與鐵絲網磨擦持續掉落，到後來每隻雞都變成禿毛雞，再加上互啄所造成的傷口，一般人看到的反應通常是既憐又噁。

十、讓母雞活著最沒尊嚴的，莫過於要母雞在眾目睽睽的情況下生蛋，原因是蛋雞的心理世界竟然和人類相同----就像沒有女人願意在大馬路旁公然生孩子一樣。由於在格子籠裡無法築巢，所以每次母雞都是盡力把蛋忍在肚子裡，當你看見母雞一再鑽到同伴的雞腹下想找個隱蔽處下蛋(別的雞當然不是趕牠就是啄牠)，不知您對這個世界的看法會是如何呢？

十一、由於居住環境過度惡臭、擁擠、喧囂，雞籠內的雞不時互相打架或受驚嚇……母雞所受的身心煎熬何其嚴重，但這不會是經濟學裡想討論的範疇。

奇妙的無糖紅豆

從小，喝白開水對我來說簡直就像是吃藥，看著報章雜誌頻頻報導喝水的好處，心裡總是抗拒地想著：「天啊！那種像藥一樣的東西，怎麼喝得下去？」那時走完秀、拍完戲，總要來杯冰冰涼涼的飲料，喝下去那種通體舒暢的快感，怎麼是喝開水可以比的呢？

但苦頭總是在我毫無預警的時候來臨。我的體質屬於中醫所說的「寒底」，只要到冬天，手腳就會凍得跟冰塊一樣，明明已經穿上襪子、躲進被窩裡半天，但怎麼就還是覺得手腳發冷。這種現象到了生理期更加嚴重，而且加上肚子痛、腰痠背痛，常常莫名奇妙發脾氣，自己也覺得很懊惱。

這些現象，我從來不覺得和喝水有什麼關係。直到有一年，我到新加坡去探望乾爹，乾爹看我拚命喝飲料，頻頻搖頭，最後他終於忍不住地跟我說：

「阿丹！這些東西對身體不好，尤其是冰冷的飲料是很傷身的，試試看改喝白開水?」喝白開水？那不就是等於喝藥水嗎？我用一種百般不願意的眼光看著乾爹，乾爹大概是看出我的排斥，立刻說道：「那妳覺得我的身體怎麼樣？看起來是不是比一般人年輕？」

是啊！當時乾爹已經五十歲了，身體看起來卻像是四十歲一樣年輕健壯，他的養生之道除了練氣功就是每天喝大量的溫開水，方法非常簡單，成效卻很顯著。

我就這樣被他說服了。那年開始，我從一個連聞到開水味道會怕的人，變成了一個每天拎著保溫壺到處去的人。走秀的後台，有我的保溫壺；拍戲的現場，也有我的保溫壺。

就連有一年到歐洲去拍廣告，我也提著保溫壺到處走。大家都知道歐美人士習慣喝冰水，商店和餐廳多半供應的都是冰水，那時，我為了要喝溫水還要四處「尋寶」，每次到了飯店，第一件事就是衝到飲水機前「咕嚕咕嚕」地喝溫水，然後再滿滿地裝上一壺才會滿足。

許多老外工作夥伴見我如此現像! 覺得奇怪，他們的眼神裡透露著：「這女孩子才二十頭，又不是七老八十怎麼跟著老太婆一樣到處找溫水喝？」

我不想多做解釋，因為我知道西方人喝慣了冰水，沒有辦法體會身體裡喝了熱水那種舒服的感覺，但是我已經逐漸從日常生活當中感受到喝溫水的神奇功效，真的，自從養成喝溫水的習慣之後，我越來越少遇到手腳冰冷的問題，就連好朋友來報到時也不再感到那麼不舒服了。

習慣喝溫開水之後，含糖的飲料就和我絕緣了。

我幾乎沒有再喝過市售的果汁、汽水等飲料。有溫開水就喝溫開水，沒溫開水時退而求其次喝一般的開水；如果真要喝果汁，我也一定只喝現榨的果汁。

這樣的習慣讓我在減肥的過程當中如虎添翼，我只要專心抗拒食物的誘惑就可以了，不必再花心思去說服自己：「我不能喝珍珠奶茶」或是「我不能喝含糖的飲料」。

現在的我一天至少喝八大杯的溫開水，除了在辦公室的時間，每天起床和睡前，我也都會喝一杯溫開水。有人擔心水喝多了容易水腫，這點，我也有妙方可以解決：多吃不加糖的紅豆，既可消腫又可補血，非常有用。

奇妙的無糖紅豆

1. 紅豆滾開以後以小火慢慢悶煮直至熟透，但是別忘記煮之前要先浸泡二至三個小時。

2. 紅豆千萬不要加糖，加了糖就容易胖。如果覺得沒有味道可以加一點點的鹽巴來提味。

3. 每個月的生理期前後是吃紅豆的最佳時機，既可排泄堆積在下半身的水分，其中的纖維質還可強化腸胃活動力，促進排便正常。

4. 阿丹通常都把紅豆拿來當「下午茶」的點心吃，許多人在兩餐之間都會想要吃點東西，這時如果去吃蛋糕、喝奶茶，想不胖都難，但是如果改以無糖的紅豆代替，不僅不會發胖，反而還可促進新陳代謝。

豆漿的九大好處與七種禁忌

經常喝豆漿的婦女，體內的女性荷爾蒙雌性素（estrogen）與黃體素（progesterone）都明顯地降低。我們已知，雌性素的濃度過高，與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。

研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度，比不喝豆漿者低了30-40%。黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為異黃酮（soflavone），它與人體的荷爾蒙很相像。有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體（hormone receptor），讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙，一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物 Tamoxifen 極相似。

東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性，發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。

因為男女性都會得乳癌，所以大家還是多喝中國牛奶吧 --- 豆漿。豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。

喝豆漿有如下好處：

1、強身健體

每百克豆漿含蛋白質 4.5克 、脂肪 1.8克 、碳水化合物 1.5克 、磷 4.5克 、鐵 2.5克 、鈣 2.5克 以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、防止糖尿病

豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣，能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

5、防止腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌症

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等，都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查，不喝豆漿的人發生癌症的概率，要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防止支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸，有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老

汽車前檔玻璃清潔心得

汽車前檔玻璃清潔用「廚房」穩潔，而不是「玻璃」穩潔。

其實我用過這麼多的玻璃清潔劑和各種打磨用研磨劑，又是洗又是磨的，很累！碰到下雨天，還要跑到車外施工，於是試用了不下數十種高檔的產品 (沒辦法，我對前檔清晰程度是很龜毛的) 都不盡理想……貴、費時、費力。

用現在的這個之前最好用的是3M的玻璃清潔噴劑，不過一罐要300元，很傷銀子！其實目前最好用的是「穩潔∼廚房用」才49元，實在是效果有夠明顯，快又有效。

注意：不是擦玻璃的，用擦玻璃的話，你的前檔很快就會慘不忍睹，玻璃花、雨刷變硬。只要將廚房用穩潔，在前檔玻璃噴兩下，雨刷刷一刷就可以把髒污、油膜、撥水劑去除非常乾淨，尤其適合懶人。若是陳年積垢，請噴過後稍微等一分鐘，再用面紙稍微用力擦一擦，絕對神奇的乾淨溜溜。

有一次我坐長途計程車，又下滂沱大雨，前檔根本看不清楚〔我真佩服他，真的看不清楚來車，差點A到〕，很沒有安全感，我請司機路邊停一下，買一罐49元的穩潔就往他前檔噴下去，他剛開始嚇一跳，我請他雨刷刷一刷，結果馬上便清楚了許多。再噴第二次，就更乾淨了！

他說，他都用玻璃穩潔〔難怪，根本不能看！〕車上一直跟我聊他的車，後來司機要我把穩潔留下，少算我50元車資。

各位可以試一試，真的比我用過的450元的日本去油膜 (那罐才用幾次，現在還沒用完) 要好用太多了。

食品安全

雖然都是些不惹人注意細節，但卻與你我的健康有切深的關係！

1.如果吃壞肚子，有類似食物中毒的情況，可以趕緊喝「優酪乳」來改善。

2.以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理，所以沒有防腐劑，但是沒有用完的要放在冰箱裡。塑膠瓶裝的則無法熱殺菌處理，所以一定會用防腐劑。

3.市面上販賣的「蜜餞、金針、F年果糖」，裡面都有高量的「二氧化硫」，會造成氣喘」。

4.在台灣，45%以上的花生都含有「黃麴毒素」，所以不要大量的吃，而且至少隔三天以上再吃第二次，以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷。

5.市面上販賣的紙盒裝牛奶裡面，都會有「雙氧水」，是作為紙盒殺菌用的。

6.吃掉一公斤的蔬菜，相當於100條香腸的「亞硝酸」，因為除了「有機蔬菜」之外，都是使用 化學肥料，尤其是氮肥，雖然會讓蔬菜長得很漂亮，但是也造成殘留。另外，長得愈漂亮的蔬菜愈危險，因為蟲不敢吃它，那是因為使用農藥的緣故。而且，這些殘留的肥料和農藥，用水洗是洗不掉的。

7.在台灣，海鮮儘量不要吃，因為 海洋被污染得相當嚴重。如果實在忍不住要吃魚，也要吃「小尾的」魚，而不要吃大尾的，因為大魚吃小魚，小魚的毒素會累積在大魚的體內，一條大魚體內的毒素，是小魚的100倍，所以，如果想吃一公斤的魚，要吃一公斤的小魚，而不要吃 一公斤 的大魚。

8.「三色蛋」(尤其是自助餐店裡的)，是 高風險的中毒食品 。

9.泡麵保麗龍碗遇熱會釋出108種的物質，而且許多還會產生怪味，但是都被調味料的味道蓋過去了。(所以，應該改用大磁碗，甚至最好少吃，因為泡麵的麵都是用油炸的)

10.胡椒 最容易生長細菌，在學校做實驗時，常用胡椒泡水放一夜後用來做生化實驗。所以胡椒的保存需要多加留意。

11.用茶包泡茶的時候，不要把紙牌標籤一起放進去，因為標籤上都會使用工業色素印製圖案，而這些色素是會溶於水的。

中油再度呼籲

 晚上加油 a 比較好

避免中午大太陽，因為中華民國的汽油是以體積而不是以重量計費，熱脹冷縮，晚上加油時，同體積的汽油可以有較多的質量，節省不少錢一箱油可以多跑個幾十公里。

公營的油 a 卡好哦！

如果同樣加滿一箱油，公營加油站比民營加油站多跑50km 以上！

加油不要趕！

如果能夠自己加油，順順地，慢慢地加﹝但不要慢得太離譜﹞

可以多加不少油哦！

多以多少公升的方式加油

盡量以多少公升的方式加油而不是以多少錢的方式加油。因為四捨五入以後，你常常會無形中損失你的金錢。

將油用到快精光時再加油

養成相同的習慣, 每次都將油用到快精光時再加油。可將油料中殘渣的困擾減到最小, 但必須承擔可能會油料用盡的問題。

表達你不高興的立場

如果一些粗魯的人把加滿當作加到汽油溢出來，你不一定要與他們爭論，但是要表達你不高興的立場。

希望他們不要再犯：

(1)浪費你的錢 (2)損害烤漆 (3)對環境的危害遠高於廢氣。

PS. 再告訴大家一個加油經驗：

如果你正要進加油站，發現油槽上停著一部油罐車，這個時候貳話不說，請調轉車頭繼續找下一家加油站！因為油罐車補充的油料，正湧起槽底多年的沉積，很有可能就加到你的油箱… 不得不注意!!

再度提醒國人

【民眾在加油時接聽大哥大是冒著生命的危險！】

咖啡

原來喝咖啡有這多的好處與壞處，請大家享受的同時，也能照護自己其它方面。

 1.主題: 新光醫訊及營養師對咖啡新觀念

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。

 【咖啡新觀念】 

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱》

少量的 咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重》

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量的飲用有減重效果。

促進消化》

咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌! ，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿》

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘》

咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率》

咖啡含有天然抗氧化物。

手機進水急救小常識

前兩天不知為什麼，手機自己跳進茶杯裡，當然一陣忙亂，關、拆、擦、甩、吹，剛好人在維修店附近，趕忙送去維修，目前已無事。

維修人員告知一重要常識，可提供給各位如手機要自殺時的緊急小常識，手機一進水，請切記不要作任何按鍵動作，尤其是關機（一按任何動作，水馬上會跟著電路板流串），正確的方法為馬上打開外蓋，直接將電池拿下，直接強迫斷電，可保主機板不被水侵襲。

這個常識非常重要，故轉告各位，使大家的手機可用久一點。 
學一學吧！以後以備不時之需啊! 

哪些熱門茶飲不可以天天喝？

消暑退火的青草茶不適合虛寒體質的人、感冒時不能喝桂圓紅棗茶...

為什麼？還有哪些熱門茶飲你不能常常喝？閱讀之前先測驗：你的熱門茶飲IQ！

國人注重養身，卻往往對於常喝的藥草、藥茶一知半解。

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌指出，吃中藥、喝藥草茶都是為了平衡體內的氣血，體質偏寒涼的以溫補，身體燥熱的人則需要涼補，每個人適合不同的藥材，若尚未搞清楚自己的體質就亂補、或是天天吃補過頭，可能弄巧成拙。

《康健》請教專家，整理出8種常見、且需要謹慎服用的中藥茶飲，告訴你誰不適合喝？適合飲用的人又該如何聰明喝？

【複方茶飲】

青草茶：虛寒體質不適宜「醫生，我嘴破好久了，喝青草茶退火為何還是好不了？」台北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌常遇到病人因「火氣大」而嘴破、長面皰，自行購買青草茶退火，卻仍反覆發作的情形。

黃裕昌解釋，熬夜或是工作太勞累，會產生嘴破、口乾舌燥、長面皰等虛火症狀，「虛火是假象，不代表身體屬於熱性體質，」治本的方法是改善生活習慣。

青草茶的確有清涼退火、解熱消炎的效果，一般常用的青草茶成分約有20多種，最常使用的藥材是鳳尾草、其次是車前草、薄荷及咸豐草等。

性偏寒涼的青草茶不適合手腳冰冷、體質虛寒體質的人。腎臟功能不好的人也不宜多喝，青草茶含利尿成分，鉀離子含量也高，喝太多會增加腎臟負擔。

聰明服用：適合的人一週2~3次就好不要天天喝，而且最好在白天正午，陽氣正旺的時候飲用。

黃耆＋枸杞＋紅棗：適合體質虛弱的人為了增強免疫力，有些人長期服用補身藥膳，把黃耆、枸杞、紅棗泡茶當水喝。

中醫認為，這帖藥茶的功能是推動身體的能量，適合血液循環不好、手腳冰冷、常覺得疲累、體質虛弱的人喝。但當身體能量過多，例如便秘、高血壓、或是細菌或病毒感染，產生感冒、喉嚨痛等症狀產生時，最好不要喝，以免「火上加油」，病症惡化。

黃裕昌在門診常遇到過敏鼻炎的小病人，因為喝這帖藥方導致過敏反應更嚴重。

聰明服用：體質改善就停用

體質虛弱的人，可在醫生的建議下使用，份量為黃耆、紅棗、枸杞各三錢，但仍不建議長期服用，當體質改善後最好停用。

菊花枸杞茶：虛寒體質及孕婦不適宜香氣清新的菊花枸杞茶有明目的效果。菊花性涼，能抑制溫熱造成的頭昏腦脹、眼睛乾澀，《本草經集注》中提到，菊花可以治頭痛、眩暈、失眠、眼睛腫痛等。

黃裕昌提醒，虛冷體質的人（有怕冷、手腳易發麻等情況）、容易拉肚子的人及孕婦不適合喝。

聰明服用：一週2~3次就好做法是各3~5克的枸杞、菊花，以沸水沖泡即可。

全球暖化──100種簡單保護地球的方法

全球暖化搶救活動持續發燒中，如何讓食衣住行都能省時省力做環保，這裡整理出100種簡單保護地球的方法供參考。

把家居綠化

1.盡量用天然方法清潔家居，減少使用化學物質 (例如殺蟲劑、通渠劑、空氣清新劑)。

2.食具不大肥膩時用暖水清洗，減少使用洗潔精。

3.室外室內多種植物令周圍陰涼，減少開風扇、冷氣。

4.時常留意保養電器(特別是冷氣機)，減少耗電。

5.選用效能好、耐用又寧靜的電器用品(可參考消委會的介紹)。

6.非必要的電器少買。

7.天氣不是太熱時，用電風扇代替開冷氣機省電得多。

8.雪櫃放在陰涼角落可省電，開門取物後盡快關上。雪櫃內不貯太多食物，這樣省電又減少中毒危險。

9.使用光管及慳電瞻較省電，更可多利用天然光。

10.離開房間時關掉電燈和冷氣機。

11.冷天多穿衣服，必要時才開暖爐。

12.儲夠一機衣服才開洗衣機，既省水又省電省工夫，衣物非必要不乾洗。
13.多用花灑少用浴缸，可省下許多水。

14.多用真空煲及高速煲，既省燃料又省時間，更保存營養。
15.盡量用蒸、煮、炒的方法煮食、盡量生食，少焗少燉，節省燃料。

16.吃多少煮多少，盡量餐餐吃完不保存不丟棄，既惜物又衛生。

17.出街進餐點菜要適量，吃不完打包拿回家吃。